Как выращивать грибы вешенки в домашних условиях?

Гриб



Вкусные и полезные грибы вешенки вполне можно выращивать в домашних условиях, соблюдая некоторые правила. Специальная технология позволит создать настоящее налаженное круглогодичное производство вешенки, с помощью которого можно не только радовать себя и близких вкусными грибными блюдами, но и зарабатывать неплохие деньги посредством реализации грибов. Итак, как выращивать грибы вешенки в домашних условиях?

Как выращивать грибы вешенки в домашних условиях?

Необходимые материалы для выращивания вешенок

Чтобы вырастить вешенку в домашних условиях понадобятся:

  1. мицелий – вещество, из которого непосредственно растет гриб;
  2. субстрат – полезная среда для произрастания вешенки;
  3. грибные блоки – удобны мешки для выращивания продукции.

Мицелий приобрести можно в интернет-магазине, на специализированном заводе по выращиванию грибов либо у частных лиц, занимающихся производством вешенок. Это посевной материал, лежащий в основе готового продукта. Один килограмм мицелия дает 3-4 кг вешенок. Хранить его нужно в холоде — при температуре не выше 2-х градусов.

Субстрат для выращивания грибов – это:

  • лузга семечек;
  • опилки лиственных деревьев;
  • солома пшеницы и ячменя;
  • отходы гречихи;
  • початки кукурузы и ее стебли.

Чистота и отсутствие микроорганизмов на сырье – это важно. Если оно больших размеров, то его следует измельчить – максимальная длина 4 см. На 400 г мицелия понадобится 10 кг субстрата. Для выращивания экологически чистого продукта, сырье необходимо простерилизовать в стоградусной воде на протяжении 2-х часов. Это делается в целях обеззараживания субстрата, а также для его увлажнения. После процедуры кипячения сырье нужно хорошо отжать и охладить до комнатной температуры.

На один килограмм мицелия 2-х пятилитровых мешков из-под сахара или муки будет достаточно. Можно использовать обычные пакеты, если это будет удобно. Так называемые грибные блоки в обязательном порядке необходимо продезинфицировать – сначала промыть в теплой воде, а затем погрузить на 2 часа в хлорную извсть. Этого времени будет достаточно для нагрева мицелия до комнатной температуры –его нужно достать из холодильника, прежде чем начнете обеззараживать мешки.

Как выращивать грибы вешенки в домашних условиях?

Процесс расфасовки грибных блоков

Работу по укладке грибных блоков следует проводить в резиновых перчатках, также предварительно продезинфицированных. Начать укладывать мешок необходимо с 6-ти сантиметрового слоя влажного посадочного сырья. Затем идет 0,5 см мицелия. Далее чередуем в том же порядке. Верхний слой должен состоять из субстрата. В конце герметично завязываем мешок и делаем на нем надрезы 2х2 в шахматном порядке через каждые 15 см. Это делается для того, чтобы мицелий не задохнулся и к нему был постоянный доступ кислорода. Через эти дыры также будет расти будущий урожай грибов.

Все содержимое в мешке нужно хорошенько уплотнить, чтобы не осталось пустот. Их следует перенести в специальные помещения, где они и будут находиться весь период инкубации.

Удобное помещение для выращивания

Грибные блоки должны находиться в чистом, темном, изолированном помещении. Его нужно часто проветривать и по надобности остужать мешки с мицелием, так как при температуре 30 градусов он может погибнуть. Поэтому в помещении нужно поддерживать 18-23 градусов тепла. В первые дни температура грибных блоков может вырасти. Это нужно предотвратить, направив на них вентилятор и таким образом их остудить.

Отлично подойдут для выращивания грибов:

  • подвальное помещение,
  • гараж,
  • бывший птичник,
  • амбар,
  • теплица.

Чистота в месте произрастания продукта должна быть идеальной и, главное, никаких насекомых не должно проникнуть вовнутрь.

Как выращивать грибы вешенки в домашних условиях?

Уход за рассадой

Грибные блоки, как и любые растения, требуют постоянного полива, поэтому их следует поливать 2 раза в день из распылителя водой без хлора. Через 5 дней завершается инкубационный период и появляются сростки первых грибов. Чтобы получить качественную продукцию нужно правильно за ней ухаживать:

  • температуру в помещении поддерживать на уровне 10-12 градусов;
  • установить в комнате восьмичасовое освещение лампой на 40 Вт;
  • 3 раза в день необходимо проветривать помещение, где растут вешенки;
  • следует поддерживать влажность комнаты на уровне 85%, увлажняя стены, пол и потолок, избегая попадания воды на растущие грибы.

10 дней понадобится для того, чтобы грибной блок заполнился грибницей – появятся белые образования в мешках. В помещении установится приятный запах грибов.

Сбор урожая

Теперь вам известно как выращивать грибы вешенки в домашних условиях. Если все вышеперечисленные правила по выращиванию грибов соблюдены, то через 10-15 дней можно ожидать первый урожай. Грибы выкручиваются из грибниц с низу вверх.

Через 2 недели можно ожидать следующий урожай грибов, придерживаясь все тех же требований. Всего с одного грибного блока вырастает 4 урожая. Затем мешки заполняются вновь по той же схеме. Каждые 5-7 дней можно собирать новый урожай вешенок. За счет сформированной грибницы и благоприятных для них условий, грибы будут расти быстро.

И подборка полезных видео-файлов:

Как выращивать грибы вешенки в домашних условиях — видео

Как вырастить грибы вешенки на пеньках:

А так можно выращивать грибы вешенки в мешках:

Немного о домашнем бизнесе:

Оцените статью
Дача и сад своими руками
Добавить комментарий

✔ Нажимая на кнопку «Отправить комментарий», я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.