- Как отличить озимый чеснок от ярового?
- Преимущества озимых разновидностей чеснока
- Когда сажать чеснок осенью — в каком месяце: оптимальные сроки
- Где посадить чеснок?
- Инструкция по посадке чеснока осенью
- Подготовка грядки
- Технология посадки
- Уход после посадки
- Предшественники чеснока
- Посадка сидератов
- Лучшие соседи для чеснока
- Советы специалистов — чего нужно знать о посадке чеснока осенью
Как отличить озимый чеснок от ярового?
Начинающие огородники могут с трудом различать озимые и яровые сорта чеснока. Чтобы не допустить досадной ошибки, чреватой потерей и семян и урожая, предлагаем рассмотреть это здесь.
Озимый чеснок
- Головка содержит в себе от 4 до 12 крупных долек, покрытых розовой оболочкой.
- Зубчики расположены только в один ряд вокруг стебля-стержня чеснока.
- Озимый чеснок очень имеет характерный жгучий вкус.
- Его нельзя хранить зимой.
Яровой чеснок
- Головка ярового чеснока не имеет стебля-стержня и состоит из более 20 зубчиков.
- Зубчики небольшого размера, расположены в несколько рядов.
- Вкус ярового чеснока значительно мягче, чем у озимого.
- Хранить можно всю зиму.
Преимущества озимых разновидностей чеснока
У высаживаемого под зиму чеснока есть ряд важных преимуществ:
- Хорошо переносит как первые заморозки, так и лютые зимние холода. Ему не страшны коварные весенние температурные качели, тогда как нежные ростки ярового легко повреждаются морозами.
- Посадка осенью, когда огородные работы в основном уже закончены, освобождает дефицитное в напряжённую весеннюю пору время. К тому же сроки посадочных работ не фиксируются строго и их можно производить в течение довольно длительного периода времени.
- Никакого особого ухода за чесночными грядками не требуется.
- Озимые разновидности отличаются более крупными луковицами и высокой урожайностью.
- Урожай получается ранний, пряные острые головки убирают уже примерно в середине июля.
- В отличие от яровых сортов, озимый вид не так подвержен поражению различными заболеваниями и вредоносными насекомыми.
Однако озимый чеснок не отличается хорошей лёжкостью, обычно он хранится не более 3–4 месяцев.
Когда сажать чеснок осенью — в каком месяце: оптимальные сроки
Сроки посадки чеснока осенью напрямую зависят от особенностей климатической зоны, в которой вы проживаете и собираетесь высаживать зубчики, а также от текущих погодных условий.
Как правило, озимый чеснок начинают сажать за 2-3 недели до заморозков, чтобы за это время он успел укорениться.
У чеснока за этот период должна развиться только корневая система, но никак не надземная зеленая масса.
Оптимальная температура почвы для посадки чеснока — +10-12 градусов, но допускается и более низкая, а вот сажать в мерзлую землю никак нельзя.
Если выделять по регионам периоды высаживания, то рекомендуются следующие сроки посадки чеснока осенью:
- Средняя полоса (Подмосковье) – конец сентября — первая половина октября.
- Южные регионы – конец октября-ноябрь.
- Северные регионы (Сибирь, Урал) – вторая половина сентября, крайний срок – первая половина октября.
Интересно! Каждый садовод ориентируется по своим собственным наблюдениям. Некоторые, например, точно уверены, что самый лучший чеснок получается, если его высадить до праздника Покрова. Другие, наоборот, стараются посадить в солнечные дни уже после праздника.
Таким образом, чеснок следует высаживать осенью и прежде всего, ориентируясь по погоде.
Где посадить чеснок?
Чтобы вырастить чеснок на своем участке, необходимо в первую очередь определится с расположением грядок, на которых он будет расти. Это травянистое растение довольно требовательно к выбору места. Если вы решили вырастить чеснок на открытом грунте, то тогда обязательно нужно подготовить плодородную почву.
Грядки должны располагаться на открытой местности, чтобы растение хорошо проветривалось. Посадка чеснока осенью, производимая в открытый грунт, также должна учитывать тот факт, что зимой снег должен полностью накрывать землю.
Недостаток снега приведет к тому, что растение замерзнет и погибнет. Рассмотрим, каким еще требованием должно соответствовать место для посадки чеснока:
- периодическое наличие ледяной корки в зимний период;
- удаленность от дорожек;
- защищенность от домашних животных.
Высаживать чеснок нужно в сухих местах, поэтому определить пригодные для этой цели зоны нужно заранее. Рекомендуется проследить за тем, в каких зонах скапливается вода на участке и избегать их.
Инструкция по посадке чеснока осенью
При осенней высадке чеснока необходимо учитывать несколько важных моментов.
Подготовка грядки
Грядку для посадки рекомендуется подготовить заблаговременно, примерно за 2–3 недели до предполагаемого дня проведения работ. Выбирают сухой, открытый и хорошо освещённый участок на небольшой возвышенности.
Сырые, низинные, затапливаемые талыми весенними водами и дождями места не подойдут, так как при повышенной влажности стремительно развиваются различные грибковые патологии, приводящие к сгниванию чесночных головок на корню. Если подходящего места не нашлось, то можно соорудить высокие грядки (не менее 20–25 см).
Лучше всего чеснок развивается в богатых, плодородных, хорошо дренированных, лёгких грунтах с кислотностью, близкой к нейтральной (рН 6,5–7,0). Облегчить тяжёлые, водонепроницаемые земли можно, разбавив их при глубокой перекопке торфом и речным песком (по ведру на каждый м 2 ).
Чересчур рыхлые бедные песчаные субстраты уплотняют внесением глины и перегноя (по 1 ведру на м 2 ). Грядки под чеснок готовят заранее
Перекопать грядку (на глубину 25–30 см) нужно заранее, чтобы почва осела, иначе в рыхлой земле зубчики уйдут глубоко и взойдут позже. При перекопке вносят (из расчёта на 1 м 2 ):
- суперфосфат — 35–40 г;
- перегной или компост — 8–10 кг;
- измельчённую древесную золу — 150–200 г;
- калийную селитру — 20–25 г.
Технология посадки
Процесс высадки чеснока состоит из следующих последовательных шагов:
- Отбирают самые крупные и здоровые зубчики, без следов механического повреждения.
- Отбирают самые крупные зубчики, не имеющие следов повреждения болезнями или насекомыми.
- Посадочный материал нужно обеззаразить.
- Сформировать борозды проще специальными граблями.
- В выкопанные канавки выкладывают зубчики чеснока.
Поливать чеснок, посаженный осенью, обычно нет необходимости. Для его укоренения достаточно естественных выпадающих осадков.
Уход после посадки
Никакого ухода осенью за озимым чесноком не требуется. Грядки утепляют на зиму после наступления холодов слоем мульчи (5–6 см) из опилок, соломы, опавших листьев и прочих подходящих материалов. Для лучшего удержания снегового покрова рекомендуется уложить сверху лапник или ветки.
Выпавший потом снег можно ещё дополнительно накидать поверх всего укрытия (25–30 см).
Весной, как только всё оттает, необходимо сразу же снять утепляющее укрытие, иначе зубчики могут выпреть.
На зиму чеснок утепляют слоем мульчи.
Предшественники чеснока
Чтобы повысить стойкость чеснока к болезням и вредителям, надо знать после каких культур нельзя сажать этот пряный овощ.
- Повышается урожай и экономится время по уходу за грядками;
- Более рациональное использование земли на участке;
- Препятствует истощению грунта и скоплению личинок вредителей;
- Поддерживает природный баланс питательных веществ в грунте;
- Позволяет увеличивать плодородность земли за счет природных ресурсов, а не химии.
У чеснока корни залегают близко к поверхности почвы, поэтому он берет питательные вещества из верхних слоев грунта. Учитывая эту особенность, необходимо сажать после тех растений, у которых корневая система уходит глубже, чем у этой культуры.
Предшественники должны быть с коротким сроком вегетации, чтобы их урожай был собран хотя бы за месяц до высаживания зубков. За это время земля подготовится к приему новой культуры.
После каких посадок будет лучше всего расти чеснок: ранняя белокочанная и цветная капуста, кабачки, огурцы, тыква, горох, другие представители бобовых. Обычно эти растения подкармливают органическими удобрениями, что хорошо сказывается на урожайности луковичных.
Особенно полезно сажать после семейства тыквенных, потому что у них нет общих заболеваний. к тому же мощные корни тыквенных растений отлично разрыхляют грунт, выделяя те бактерии, которые способствуют выработке азота.
Посадка сидератов
Как только убирается чеснок с грядок, на них можно сразу сеять сидераты: клевер, горчицу, кормовые травы, люпин. Эти растения восполняют запасы питательных веществ, улучшают структуру почвы, не дают пробраться сорнякам.
Особенно полезна горчица. В ней содержатся эфирные масла, отпугивающие вредителей и мешающие развитию бактерий и грибков. Если грядки засеять сразу, то к весне почва полностью восстановит питательный состав и структуру. А вот рожь и ячмень пряный овощ не любит.
Предшественники чеснока не должны поражаться одними и теми же болезнями и вредителями. Поэтому после лука, моркови, пряных трав и свеклы чеснок сажать не рекомендуется.
После картофеля, помидор тоже надо сажать с осторожностью, поскольку эти овощи может поражать нематода и фузариоза.
Что рекомендуется сажать после пряной культуры? Хорошо «чувствует» себя клубника, потому что вредители не будут донимать ее в течение 2-3 лет. Пряная культура может быть предшественником для бобовых, огурцов, помидор, тыквенных.
А вот лук сажать не стоит в течение 4 лет. И повторно сажать чеснок по чесноку тоже не рекомендуется.
Также надо подождать три или четыре сезона.
Лучшие соседи для чеснока
Чесночный аромат угнетает многих вредителей, например, колорадского жука, поэтому чеснок можно сажать около картофеля. Томаты и перцы тоже будут защищены от многих болезней и вредителей. Фитонциды угнетают споры грибка на грядках с салатами, зеленью, защищают морковь, смородину, малину, клубнику.
Близко к чесночным грядкам нельзя размещать представителей семейства бобовых, капусту, пастернак, лук и пряную зелень. В результате соседства зубчики мельчают, не успевают полностью созреть.
Советы специалистов — чего нужно знать о посадке чеснока осенью
Чтобы избежать досадных ошибок при выборе саженцев и посадке озимого чеснока, важно знать:
- Покупать семенной материал озимого чеснока нужно в специализированных магазинах или выращивать самим, потому что при покупке на рынке у «бабушек» можно по их ошибке и по своему неумению отличить яровые сорта от озимых посадить яровой под зиму, а озимый по весне.
- Высаживать зубки нужно только в целой оболочке и ни в коем случае не оголенные и не защищенные от холода и гнилостных бактерий. Такие саженцы скорее всего сгниют.
- Необходимо придерживаться правила: после перекопки и внесения по норме удобрений должен пройти месяц времени и для того, чтобы сформировался насыщенный и безопасный грунт, и осела и уплотнилась почва, иначе она, уплотняясь и оседая, «утопит» саженцы, что ведет к снижению его прорастания и потере урожая.
- Строго придерживаемся срока посадки озимого чеснока: преждевременная посадка в августе, например, в условиях еще довольно теплой погоды саженцы выбросят зеленые побеги, которые от последующих морозов погибнут, что, понятно, ослабит саженцы и уменьшит шансы на достойный урожай.
- По весне важно не пропустить формирование семенных стрелок и непременно их обломать, чтобы в процессе формирования семенного соцветия не отвлекались силы растения, а зубки и луковица наливались покрупнее. Молочной спелости семенные стрелки чеснока — это деликатес, если их обжарить на сковороде и растительном масле. Их еще и маринуют впрок на зиму.
- Озимая посадка чеснока, при которой он пройдет естественную стратификацию, способствующую закалке нашего любимого пряного овоща и его благополучному и быстрому развитию по весне, обеспечит вас ранним летним урожаем чеснока для летних овощных салатов и консерваций впрок.
Как видим, посадка и уход за чесноком, как озимым, так и яровым — процесс несложный, без всякой экзотики. Необходимо соблюдать своевременность его проведения и соблюдать нехитрые правила чесночной агротехники, которые мы здесь поместили, — быть для этой культуры «отцом-матерью» и следить за его развитием, своевременно подкармливать и поливать, даже лечить при необходимости, также своевременно собрать урожай, высушить его в тени на проветриваемом месте, правильно отсортировать, отобрав лучшие чесночные луковицы на семена, и здоровым сохранить этот материал для посадки — все по кругу.
